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12月のアロマ&ハーブ講座で、バスボムを作りましたが、
クエン酸が残ってしまったので、カルピスを作ることにしました。

私が嫁いで間もない頃、
主人の母がカルピスを手作りしていたことを、想いだしたのです。

早速、作ってみようと意気込んだものの、
薬局を何軒か梯子しましたが、
乳酸がどこにもないのです
クエン酸は薬局で売っているので、乳酸も簡単に手に入ると思っていました。

薬局も需要がないものは置かないとのこと。
最近は家庭で手作りすることも、少なくなってきたのでしょうね。
カルピス作りは諦めかけたのですが、ネット通販で買うことができましたよ!


寒い冬はホットカルピスで!
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ピンク色のものは、ハイビスカスティー&カルピス。


材料を揃えて
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【材料】
 牛乳    300cc
 砂糖    200g
 クエン酸    2g
 乳酸      7cc
 エッセンス  少々

【作り方】
1、牛乳と砂糖を鍋に入れ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜます。
2、砂糖が溶けたら火を強くし70度になったら、火を止めます。
3、45度まで温度が下がったらクエン酸と乳酸を入れて、混ぜたら出来上がりです。

レシピには、砂糖500gとなっていましたが、
カロリーが気になるので、半分以下に抑えました。
砂糖をかなり控えましたが、結構甘みもあり美味しくできましたよ。

6倍くらいに薄めて飲むとよいそうですが、
お好みでどうぞ!

とても簡単にできますので、
是非一度作ってみてくださいね。


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